和食
新鮮素材を使った美味繊細なにぎりを
常時30種類以上のネタは天然物、国産にこだわっております。ウニや貝類、キンキ等は北海道羅臼より直仕入れ！ 松茸は国産のみで、自家製カラスミは最高の美味しさです。江戸前の技術を継承しつつ、山の手風にアレンジされた職人の味は、食通のお客様にも絶賛されております。料理はもちろん、店内の雰囲気、サービスも洗練された極上の鮨店です。メニューは季節により異なります。〔2012-2013ガイドブック107ページ掲載〕
料飲組合加盟店
