そば新

すし処 佐治

江戸前のにぎり寿司と和食の数々が洒落た器に美しく盛りつけられ、味だけではなく見た目も楽しめる。四季折々の吟味された食材を使った独創的なメニューがずらりと並び、どれも上品な味わいが◎。箸の進み具合に合わせて絶妙のタイミングで料理を出す、細やかな心配りもリピーター多数の理由。「おまかせ」コースでも一人¥5,000から¥7,000と、手頃感も嬉しい限り。〔2012-2013ガイドブック105ページ掲載〕

お好み焼き ごっつい 自由が丘

●昭和初期をイメージさせる店内は「店のなかの路地裏」がコンセプト。カップルからファミリー、お年寄りまで幅広い客層が集い、お好み焼きをつついている 光景はタイムスリップしたようだ。●お好み焼きの生地は、かつお節ベースのだしや粉などをブレンドし、一日寝かせて発酵させることで、フワッとした絶妙の 食感を実現している。焼きそばは生麺を注文が入るたびにゆで上げるため、口の中ではじけるような弾力が特徴。●おすすめメニューは「ごっつい焼き」。お好 み焼き類には全て山芋が入っているのが特徴だが、「ごっつい焼き」には豚玉の上にさらに山芋をプラス。とろけるような食感が人気の秘密。一品料理のなかの 一番人気が「すじ塩」。じっくり煮込んだ牛すじ肉とキャベツの塩炒めで、牛すじが柔らかく一度食べたらくせになる。他にも「納豆焼きそば」は、納豆嫌いの 人にもおすすめ。

きよ松

●ふぐを中心に季節の料理を提供している。とらふぐのみを使用している"ふぐちり""ふぐ刺し"はボリューム満点。もちろん、味の方にも自信あり！　秘伝 の自家製のポン酢は、酸味と甘味が絶妙だ。季節の素材を中心に、そのほか、煮物、揚げものなどがある。単品でいろいろ味わえるのが嬉しい。

寿司　春

「うまい！」この都会でここまでのネタを出して、この価格のお店は他にない！ 大満足の刺身とお寿司をご賞味いただきたい。気取らないアットホームな雰囲気で、気のいいおかみさん、大将が心を和ませます。家族ぐるみでも安心の価格設定で、いつも地元の人 々でにぎわいます。出前は夜11時まで、一人前よりお持ちいたします。お気軽にご注文ください。〔2012-2013ガイドブック107ページ掲載〕